Pse nuk rekomandohet tharja e bimëve medicinale kineze në temperaturë të ulët?

Pse nuk rekomandohet tharja e bimëve medicinale kineze në temperaturë të ulët?

Një klient më tha: "Për mijëra vjet, metoda tradicionale e tharjes për bimët medicinale kineze ka qenë tharja natyrale në ajër, e cila mund të maksimizojë efikasitetin medicinal, si dhe të ruajë formën dhe ngjyrën e bimëve. Prandaj, është më mirë t'i thani bimët në temperaturë të ulët."

Unë u përgjigja: "Nuk rekomandohet të thahen bimët medicinale kineze në temperaturë të ulët!"

Tharja natyrale në ajër i referohet mjedisit me një temperaturë që nuk tejkalon 20°C dhe një lagështi relative që nuk tejkalon 60%.

Kushtet e motit ndryshojnë vazhdimisht dhe nuk është e mundur të sigurohet temperatura dhe lagështia e përshtatshme për tharjen e bimëve medicinale kineze në ajër gjatë gjithë vitit, gjë që e bën të pamundur arritjen e tharjes në shkallë të gjerë duke përdorur metodën natyrale të tharjes në ajër.

Në fakt, njerëzit e lashtë kanë përdorur zjarrin për të tharë bimët medicinale kineze. Të dhënat më të hershme të shkruara të përpunimit të bimëve medicinale kineze mund të gjurmohen që nga periudha e Shteteve Ndërluftuese. Në kohën e Dinastisë Han, ishin dokumentuar metoda të shumta përpunimi, duke përfshirë avullimin, skuqjen, pjekjen, kalcinimin, përvëlimin, rafinimin, zierjen, përvëlimin dhe djegien. Është e qartë se ngrohja për të përshpejtuar avullimin e ujit dhe për të rritur vetitë medicinale ka qenë me rëndësi të madhe që nga kohërat e lashta.

Avullimi i lagështisë lidhet drejtpërdrejt me temperaturën. Sa më e lartë të jetë temperatura, aq më e shpejtë është lëvizja dhe avullimi molekular. Me përparimin e teknologjisë, njerëzit kanë zbuluar metoda të ndryshme ngrohjeje si energjia elektrike, gazi natyror, peletat e biomasës, energjia e ajrit dhe avulli për të rritur temperaturën.

Temperatura e tharjes së bimëve medicinale kineze në përgjithësi varion nga 60°C në 80°C.

Kontrollimi i temperaturës së tharjes është një nga faktorët kryesorë për të siguruar cilësinë e bimëve. Nëse temperatura e tharjes është shumë e lartë, kjo mund të çojë në tharje të tepërt, duke ndikuar në cilësinë e bimëve dhe madje mund të shkaktojë njollosje, dyllëzim, avullim dhe degradim të përbërësve, duke zvogëluar kështu efikasitetin medicinal. Nëse temperatura e tharjes është shumë e ulët, bimët nuk mund të thahen plotësisht, duke i bërë ato të prirura ndaj rritjes së mykut dhe baktereve, duke çuar në një ulje të cilësisë dhe prishje të mundshme të bimëve.

 

Kontrolli efektiv i temperaturës së tharjes mbështetet në pajisjet profesionale të tharjes së bimëve medicinale kineze.

Zakonisht, kontrolli elektronik i temperaturës përdoret për të rregulluar temperaturën, për të rregulluar automatikisht lagështinë dhe shpejtësinë e ajrit, si dhe për të vendosur parametrat e tharjes në faza të ndryshme për të siguruar cilësinë e bimëve medicinale.