Pse nuk rekomandohet tharja e bimëve mjekësore kineze në temperaturë të ulët?

Pse nuk rekomandohet tharja e bimëve mjekësore kineze në temperaturë të ulët?

Një klient më tha: "Për mijëra vjet, metoda tradicionale e tharjes për bimët mjekësore kineze ka qenë tharja natyrale me ajër, e cila mund të maksimizojë efikasitetin medicinal si dhe të ruajë formën dhe ngjyrën e bimëve. Prandaj, është më mirë të thajini barishtet në temperaturë të ulët".

Unë u përgjigja: "Nuk rekomandohet tharja e bimëve mjekësore kineze në temperaturë të ulët!"

Tharja natyrale e ajrit i referohet mjedisit me temperaturë jo më të madhe se 20°C dhe lagështi relative jo më shumë se 60%.

Kushtet e motit ndryshojnë vazhdimisht dhe nuk është e mundur të kemi temperaturë dhe lagështi të përshtatshme për tharjen në ajër të bimëve mjekësore kineze gjatë gjithë vitit, gjë që e bën të pamundur arritjen e tharjes në shkallë të gjerë duke përdorur metodën e tharjes natyrale me ajër.

Në fakt, njerëzit e lashtë kanë përdorur zjarrin për të tharë bimët mjekësore kineze. Të dhënat më të hershme të shkruara të përpunimit të bimëve mjekësore kineze mund të gjurmohen në periudhën e Shteteve ndërluftuese. Në kohën e dinastisë Han, kishte shumë metoda të përpunimit të dokumentuara, duke përfshirë avullimin, skuqjen, pjekjen, kalcinimin, tharjen, rafinimin, zierjen, djegien dhe djegien. Është e qartë se ngrohja për të përshpejtuar avullimin e ujit dhe për të përmirësuar vetitë medicinale ka pasur një rëndësi të madhe që nga kohërat e lashta.

Avullimi i lagështisë lidhet drejtpërdrejt me temperaturën. Sa më e lartë të jetë temperatura, aq më shpejt lëvizja molekulare dhe avullimi. Me avancimin e teknologjisë, njerëzit kanë zbuluar metoda të ndryshme ngrohjeje si energjia elektrike, gazi natyror, peletat e biomasës, energjia e ajrit dhe avulli për të rritur temperaturën.

Temperatura e tharjes së bimëve mjekësore kineze në përgjithësi varion nga 60°C deri në 80°C.

Kontrolli i temperaturës së tharjes është një nga faktorët kryesorë për të siguruar cilësinë e bimëve. Nëse temperatura e tharjes është shumë e lartë, kjo mund të çojë në tharje të tepërt, duke ndikuar në cilësinë e bimëve dhe madje mund të shkaktojë njollë, depilim, avullim dhe degradim të komponentëve, duke ulur kështu efikasitetin medicinal. Nëse temperatura e tharjes është shumë e ulët, bimët nuk mund të thahen plotësisht, duke e bërë atë të prirur ndaj rritjes së mykut dhe baktereve, duke çuar në një ulje të cilësisë dhe në prishjen e mundshme të bimëve.

 

Kontrolli efektiv i temperaturës së tharjes mbështetet në pajisjet profesionale të tharjes së bimëve mjekësore kineze.

Në mënyrë tipike, kontrolli elektronik i temperaturës përdoret për të rregulluar temperaturën, për të rregulluar automatikisht lagështinë dhe shpejtësinë e ajrit dhe për të vendosur parametrat e tharjes në faza të ndryshme për të siguruar cilësinë e bimëve.