Pse hamë luleshtrydhe të thata?

•Furnizimi i pasur me të ushqyerit: Luleshtrydhet e thata janë të mbushura me lëndë ushqyese të bollshme si vitamina C, vitamina E, karoten, fibra dietike dhe minerale të tilla si kaliumi, magnezi dhe hekuri. Vitamina C mund të përmirësojë sistemin imunitar dhe të forcojë sintezën e kolagjenit. Fibra dietike promovon peristaltikën e zorrëve, duke parandaluar në mënyrë efektive kapsllëkun.

•Efekt i fuqishëm antioksidues: Ato janë të ngarkuar me antioksidantë të tillë si antocianinat dhe katekinat. Këto substanca mund të pastrojnë radikalet e lira në trup, të zvogëlojnë dëmtimin oksidativ, i cili është i dobishëm për anti -plakjen dhe parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

•Mbrojtja e shikimit: Vitamina A dhe karoten në luleshtrydhet e thata mund të sintetizojnë rodopsinën në retinë. Kjo ndihmon në ruajtjen e shikimit normal dhe parandalimin e verbërisë së natës dhe sindromës së syrit të thatë.

•Sigurimi i mjaftueshëm i energjisë: Luleshtrydhet e thata përmbajnë një sasi të caktuar të karbohidrateve që mund të shndërrohen në glukozë në trup. Kjo i siguron trupit energji dhe ndihmon në lehtësimin e lodhjes.

 

Megjithëse luleshtrydhet e thata ofrojnë shumë përfitime, për shkak të përmbajtjes së tyre relativisht të lartë të sheqerit, konsumi i tepërt mund të çojë në çështje të tilla si sheqeri i ngritur në gjak dhe shtimi në peshë. Prandaj, moderimi është thelbësor kur i shijoni ato.
Bërja e frutave të thata me luleshtrydhe me pajisje tharjeje: Metodat dhe avantazhet

I. Metoda e prodhimit

1. Materialet dhe pajisjet e përgatitjes: luleshtrydhe të freskëta, pajisje tharjeje, kripë, ujë,

2. Lani luleshtrydhet: Vendosni luleshtrydhet në ujë të pastër, shtoni një lugë të vogël kripë dhe zhyteni për 15 - 20 minuta për të hequr papastërtitë sipërfaqësore dhe mbetjet e pesticideve.

3. Procesi luleshtrydhet: Pritini luleshtrydhet në feta uniforme, rreth 0.3 - 0.5 cm të trasha. Kjo siguron edhe ngrohjen gjatë tharjes dhe shpejton procesin e tharjes.

4. Vendosni parametrat e tharjes: Ngrohni pajisjet e tharjes për 5 - 10 minuta dhe vendosni temperaturën në 50 - 60°C. Kjo varg temperature mund të mbajë më mirë përbërësit ushqyes dhe aromën e luleshtrydheve, duke shmangur karburantin sipërfaqësor për shkak të temperaturës së tepërt.

5. Procesi i tharjes: Përhapni feta luleshtrydhe të prerë në mënyrë të barabartë në tabaka të pajisjeve të tharjes, duke qenë të kujdesshëm për të mos i mbivendosur ato. Vendosni tabaka në pajisjet e tharjes dhe koha e tharjes është afërsisht 6 - 8 orë. Gjatë procesit të tharjes, ju mund të vëzhgoni thatësinë e feta luleshtrydhe çdo 1 - 2 orë dhe t'i ktheni ato në mënyrë të përshtatshme për të siguruar edhe tharje. Kur feta luleshtrydhe bëhen të thata, të vështira dhe kanë humbur pjesën më të madhe të lagështisë së tyre, tharja është e plotë.

 

Ii. Avantazhe

1. Efikase dhe e përshtatshme: Pajisjet e tharjes mund të plotësojnë prodhimin e frutave të thata me luleshtrydhe në një kohë relativisht të shkurtër, duke kursyer shumë kohë dhe kostot e punës. Në krahasim me metodën tradicionale të tharjes natyrore, ajo nuk është e kufizuar nga kushtet e motit dhe të sitit dhe mund të prodhohen në çdo kohë.

2. Cilësia e qëndrueshme: Duke kontrolluar saktësisht temperaturën dhe kohën, pajisjet e tharjes mund të sigurojnë që thatësia e secilës grup të frutave të tharë me luleshtrydhe të jetë i qëndrueshëm, me shije dhe cilësi të qëndrueshme. Ai shmang probleme të tilla si thatësia e pabarabartë ose myku i shkaktuar nga ndryshimet e motit gjatë tharjes natyrore.

3. Mbajtja e lëndëve ushqyese: Temperatura e përshtatshme e tharjes mund të maksimizojë mbajtjen e lëndëve ushqyese të tilla si vitamina C dhe fibrat dietike në luleshtrydhe. Hulumtimet tregojnë se shkalla e mbajtjes së lëndëve ushqyese në frutat e thata me luleshtrydhe të bëra me pajisje tharjeje është dukshëm më e lartë se ajo e frutave të thata me luleshtrydhe natyrisht të thata.

4. Higjienik dhe i sigurt: Pajisjet e tharjes thahen në një mjedis të mbyllur, duke zvogëluar kontaktin me ndotës të tillë si pluhuri dhe mushkonjat, duke siguruar higjenën dhe sigurinë e frutave të thata me luleshtrydhe. Për më tepër, temperatura e lartë gjatë procesit të tharjes gjithashtu mund të luajë një rol të caktuar baktericid, duke zgjatur jetëgjatësinë e frutave të thata me luleshtrydhe.