Në të kaluarën, tharja e ushqimit për të zgjatur periudhën e ruajtjes së tij ishte një mënyrë e zakonshme e ruajtjes së ushqimit që nga kohërat e lashta. Në të kaluarën, njerëzit filluan ta varnin ushqimin në trarë ose ta vendosnin në vende të thata dhe të ajrosura për ruajtje, por kjo mënyrë ruajtjeje është shumë e kufizuar dhe kapaciteti i prodhimit është gjithashtu shumë i ulët. Meqenëse tharja natyrale është larg të qenit në gjendje të përmbushë ruajtjen afatgjatë të disa ushqimeve që prishen, ne do të përdorimmakineri dhe pajisje tharjejepër të zëvendësuar tharjen natyrale.
Pse pajisjet e tharjes janë më të mira se tharja natyrale?
1. Tharja natyrale kërkon më shumë kohë, por makinat tharëse mund ta thajnë materialin më shpejt. Në sektorin industrial, kjo do të rrisë prodhimin.
2. Tharja natyrale do të ndikohet nga moti dhe temperatura, por pajisjet e tharjes mund të përdoren pavarësisht motit ose temperaturës.
3. I/E/Të/Tëpajisje të reja tharjejeqë kemi zhvilluar mund të ruajë më shumë nga lëndët ushqyese origjinale të ushqimit.
4. Tharësja mund të kontrollojë më mirë temperaturën e tharjes dhe të kuptojë gjendjen e tharjes së ushqimit.
5. Prodhimi i tharëses është më higjienik, por tharja natyrale do të ketë në mënyrë të pashmangshme pluhur, madje edhe organizma të vegjël.
Koha e postimit: 22 Mars 2023
