Rrepka e tharë është një ushqim i shijshëm me vlera të larta ushqyese dhe shije unike. Tharja tradicionale e rrepkës bëhet në diell. Kjo metodë kërkon shumë kohë dhe rrepka skuqet lehtë, duke shkaktuar humbjen e lëndëve ushqyese në rrepkë. Në të njëjtën kohë, efikasiteti i tharjes është i ulët dhe ndikohet shumë nga moti.
Procesi i thjeshtë i tharjes së rrepkës:
1. Përzgjedhja: Kontrolloni nëse ka çarje dhe pirunë në sipërfaqen e rrepkës dhe zgjidhni rrepka me madhësi dhe peshë uniforme;
2. Pastrimi: Pastroni baltën në sipërfaqen e rrepkës dhe më pas
3. Prerja në feta: Pritini rrepkën në feta ose shirita të hollë për turshi dhe tharje të mëvonshme.
4. Turshi (sipas nevojës): Vendosni rrepkën e prerë në ujë të kripur për turshi. Koha e turshisë është përgjithësisht 2 orë deri në rreth një javë, në mënyrë që lagështia në rrepkë të mund të depërtojë dhe të rrisë shijen dhe aromën.
5. Pjatë: Vendosni rrepkën e tharë në një tepsi me trashësi 3-5 cm për të siguruar tharje uniforme të materialit;
6. TharjeVendosni temperaturën në 37 gradë Celsius dhe duhen rreth 4-6 orë për të tharë një sasi; përmbajtja e lagështisë së rrepkës së tharë është midis 15%-20%, që do të thotë se tharja është e përfunduar.
Avantazhet eTharëse Flamuri Perëndimor:
1. Shkallë e lartë automatizimi dhe inteligjence, kontroll automatik nga paneli PLC, funksionim i vazhdueshëm tharjeje 24-orësh.
2. Dizajn modular, instalim dhe çmontim fleksibël dhe i përshtatshëm, pa kufizime nga hapësira, si brenda ashtu edhe jashtë.
3. Gamë e gjerë aplikimesh, mund të përdoret gjithashtu gjerësisht në tharjen e produkteve të tjera bujqësore dhe anësore, një makinë për përdorime të shumëfishta;
4. Mund të përdoren burime të pasura të nxehtësisë, siç janë energjia elektrike, avulli, gazi natyror, qymyri, peletat e biomasës dhe burime të tjera të nxehtësisë.
5. Kursimi i energjisë dhe mbrojtja e mjedisit, duke kursyer më shumë se 10% energji sesa produktet e tjera të ngjashme.
Koha e postimit: 12 dhjetor 2024
