Dhomë tharjeje me ftohës dhe energji ajri (pajisje speciale tharjeje për proshutë dhe salçiçe).
Salçiçe është një ushqim i zakonshëm në Kinën jugore. Salçiçet tradicionale përgatiten duke injektuar mish derri në zorrë të bëra nga zorrët e kafshëve dhe më pas duke i tharë ato natyrshëm ose duke i tharë me ajër të nxehtë për të përmirësuar efikasitetin e prodhimit. Salçiçe nuk mund të hahet vetëm, por mund të përdoret edhe si një nga përbërësit për përgatitjen e gatimeve të tjera.
Krahasuar me ushqime të tjera të reja, avantazhi më i madh i salçiçes është se mund të ruhet për një kohë të gjatë. Çelësi është se pas përgatitjes së salçiçes, ajo do të thahet deri në një farë mase. Ekzistojnë dy metoda të tharjes në ajër, njëra është tharja në ajër dhe tjetra është përdorimi i një dhome tharjeje për salçiçe. Tharja tradicionale në ajër kërkon shtimin e një sasie të madhe kripe në lëndët e para në mënyrë që salçiçesja të ruhet për një kohë të gjatë. Megjithatë, salçiçesja e tharë në dhomën e tharjes së salçiçes mund të ruhet për një kohë të gjatë pa shtuar shumë kripë, gjë që plotëson nevojat shëndetësore të publikut. Metoda e tharjes në temperaturë të ulët e përdorur në Dhomën e Ftohjes së Salçiçes Western Flag është afër tharjes natyrale. Salçiçet e thara kanë cilësi të mirë dhe ngjyrë të mirë. Nuk do të deformohen, çahen, zbardhen, përkeqësohen ose oksidohen gjatë procesit të tharjes. Ka veti të mira rehidratuese pas tharjes, më pak humbje të lëndëve ushqyese dhe një periudhë të gjatë ruajtjeje. Është më efektive se pajisjet e tjera tradicionale të tharjes në mbrojtjen e ngjyrës, aromës, shijes, formës individuale dhe përbërësve aktivë të produktit të tharë.
Avantazhet e dhomës së tharjes me ftohës të salçiçeve Western Flag:
1. Mund të simulojë temperaturën dhe lagështinë e kërkuar nga produkti për tharje, dhe ngrohja është e njëtrajtshme. Përdor parime më të përparuara shkencore dhe teknologjike për të siguruar një mjedis dhe parametra më të përshtatshëm tharjeje për salçiçen, duke siguruar që ngjyra, shija dhe cilësia e salçiçes së tharë të përmbushin kërkesa më të larta.
2. Mjedisi i prodhimit është higjienik dhe nuk ka gazra të ndotura, ujëra të ndotura ose mbetje mbeturinash të shkarkuara gjatë funksionimit të pajisjeve.
3. Kurseni kostot e punës dhe nuk keni nevojë për mbrojtje manuale
4. Kursimi i energjisë dhe cilësia e mirë e salçiçes së tharë. Tharja kontrollohet në një temperaturë, lagështi dhe shpejtësi të caktuar të erës për të siguruar që përbërësit e materialit të mbeten të pandryshuar gjatë procesit të tharjes. Ngjyra është e ndritshme dhe vlera ushqyese e materialit ruhet.
5. Është i sigurt, i besueshëm dhe i qëndrueshëm. Nuk do të ketë rreziqe të tilla si lëndë të ndezshme, shpërthyese ose qark të shkurtër në funksionimin e të gjithë sistemit. Është një pajisje dhome tharjeje me funksionim të sigurt dhe të besueshëm dhe teknologji të pjekur dhe të qëndrueshme. Përmirëson cilësinë e tharjes dhe prodhimin e salçiçeve, kursen kohë dhe punë, dhe nuk ndikohet më nga moti.
Koha e postimit: 12 janar 2022
