Suxhuku është një ushqim i zakonshëm në Kinën Jugore. Suxhuket tradicionale bëhen duke injektuar derri në kutitë e bëra nga zorrët e kafshëve, dhe pastaj duke i tharë ato natyrshëm, ose duke i tharë ato me ajër të nxehtë për të përmirësuar efikasitetin e prodhimit. Suxhuku jo vetëm që mund të hahet vetëm, por edhe një nga përbërësit për të bërë enët e tjera.
Krahasuar me ushqimet e tjera të reja, avantazhi më i madh i sallamit është se mund të ruhet për një kohë të gjatë. Theelësi është që pasi të keni bërë sallam, ajo do të thahet në një farë mase. Ekzistojnë dy metoda të tharjes së ajrit, njëra është të thahet me ajër, dhe tjetra është të përdorësh një dhomë të tharjes së sallamit për tharje. Tharja tradicionale e ajrit kërkon shtimin e një sasie të madhe kripe në lëndët e para në mënyrë që të ruani sallamin për një kohë të gjatë. Sidoqoftë, salca e tharë në dhomën e tharjes së sallamit mund të ruhet për një kohë të gjatë pa shtuar shumë kripë, gjë që plotëson nevojat shëndetësore të publikut. Metoda e tharjes me temperaturë të ulët të përdorur në dhomën e ftohësit të salcës së flamurit perëndimor është afër tharjes natyrale. Salcice të thata kanë cilësi të mirë dhe ngjyrë të mirë. Nuk do të deformojë, plas, zbardh, përkeqësohet ose oksidohet gjatë procesit të tharjes. Ka veti të mira të rihidratimit pas tharjes, më pak humbje të lëndëve ushqyese dhe një periudhë të gjatë ruajtjeje. Shtë më efektive sesa pajisjet e tjera tradicionale të tharjes në mbrojtjen e ngjyrës, aromës, shijes, formës individuale dhe përbërësve aktivë të produktit të tharë.
Avantazhet e dhomës së tharjes së ftohësit të Flamurit të Flamurit Perëndimor:
1. Mund të simulojë temperaturën dhe lagështinë e kërkuar nga produkti për tharje, dhe ngrohja është e barabartë. Ai përdor parime më të përparuara shkencore dhe teknologjike për të siguruar një mjedis më të përshtatshëm të tharjes dhe parametra për sallamin, duke siguruar që ngjyrimi, shija dhe cilësia e sallamit të tharë të plotësojnë kërkesat më të larta.
2. Mjedisi i prodhimit është higjenik, dhe nuk ka gaz të mbeturinave, ujë të mbeturinave ose mbetje të mbeturinave të shkarkuara gjatë funksionimit të pajisjeve.
3. Kurseni kostot e punës dhe nuk kërkojnë mbrojtje manuale
4. Kursimi i energjisë dhe cilësia e mirë e sallamit të tharë. Tharja kontrollohet në një temperaturë të caktuar, lagështinë dhe shpejtësinë e erës për të siguruar që përbërësit e materialit të mbeten të pandryshuar gjatë procesit të tharjes. Ngjyra është e ndritshme dhe vlera ushqyese e materialit ruhet.
5.shtë e sigurt, e besueshme dhe e qëndrueshme. Nuk do të ketë rreziqe të tilla si qark i ndezshëm, shpërthyes ose i shkurtër në funksionimin e të gjithë sistemit. Shtë një pajisje dhoma e tharjes me operacion të sigurt dhe të besueshëm dhe teknologji të pjekur dhe të qëndrueshme. Përmirëson cilësinë e tharjes dhe prodhimin e salcice, kursen kohë dhe punë, dhe nuk preket më nga moti.
Koha e postimit: Jan-12-2022
