Si të përgatisni banane të thata ose patate të skuqura bananeje? Një meze shumë e njohur – Sichuan Western Flag Drying Equipment Co., Ltd

Banane të thatajanë ato që shpesh i quajmë patate të skuqura bananeje, të cilat janë një meze shumë e njohur. Qëroni bananet dhe pritini në feta për ruajtje të lehtë. Kur banania është pjekur tetë të dhjetat, tuli është i verdhë i çelët, i fortë dhe krokante, dhe ëmbëlsia është mesatare. Produkti ka shkallën më të mirë të fryrjes dhe raportin më të mirë të rehidratimit.

Cilat janë përfitimet?

Eliminon edemën: Bananet përmbajnë shumë proteina dhe minerale. Konsumi i rregullt mund të ruajë ekuilibrin natrium-kalium në trup, si diuretik dhe rregullon ënjtjen.

Shtesë energjie: Bananet janë të pasura me karbohidrate dhe mund të sigurojnë energji për trupin e njeriut pas konsumimit.

Humbje peshe: Bananet përmbajnë shumë fibra dietike, të cilat mund të krijojnë lehtësisht një ndjesi ngopjeje pas konsumimit, të nxisin lëvizshmërinë gastrointestinale dhe të nxisin metabolizmin.

Procesi i përpunimit të bananeve të thata

1. Faza përgatitore

Para se të përpunoni banane të thata, duhet të përgatiteni së pari.

a. Zgjidhni banane të freskëta: Përpara se të përpunoni banane të thata, duhet të zgjidhni banane të freskëta, të pjekura, por jo të pjekura shumë si lëndë të parë.

b. Përgatitni pajisjet e përpunimit: Përgatitni pajisjet e përpunimit, të tilla si prerëset dhe tharëset, për t'u siguruar që pajisjet janë të pastra dhe higjienike.

c. Larja: Lani dhe qëroni bananet e freskëta për t'u siguruar që sipërfaqja është e pastër.

2. Faza e prerjes

a. Prerja në feta: Vendosni bananet e përpunuara në makinën prerëse për t'u siguruar që trashësia e fetave të jetë uniforme.

b. Zhytja në ujë: Zhytni bananet e prera në një enë të mbushur me ujë të pastër dhe pak kripë për të hequr amidonin e tepërt dhe për të rritur shijen.

c. Faza e tharjes

c-1. Para-trajtimi i tharjes: Shpërndani fetat e bananes së zhytur në mënyrë të barabartë mbi rrjetën e tharjes dhe vendosini në tharëse për para-tharje për të hequr lagështinë e tepërt.

c-2. Tharja: Vendosni fetat e bananes të para-trajtuara nëtharëse për tharje formaleTemperatura dhe koha duhet të rregullohen sipas situatës aktuale derisa fetat e bananes të thahen plotësisht.

4. Faza e paketimit dhe magazinimit

a. Ftohja: Pas tharjes, nxirrni bananet e thara për ftohje natyrale për t'u siguruar që të thahen plotësisht.

b. Paketimi: Paketoni bananet e thata të ftohta. Mund të zgjidhni paketim me vakum ose paketim të mbyllur për të siguruar freskinë dhe ruajtjen e frutave të thata.

c. Ruajtja: Ruani bananet e thata të paketuara në një mjedis të thatë dhe të ajrosur, shmangni rrezet e diellit direkte dhe lagështinë për të ruajtur shijen dhe vlerat ushqyese të bananeve të thata.

Përmes procesit të mësipërm, bananet e freskëta përpunohen përmes prerjes në feta, zhytjes në ujë, tharjes dhe proceseve të tjera, dhe në fund shndërrohen në banane të thata krokante, të ëmbla dhe të shijshme. Kjo seri procesesh jo vetëm që mund të zgjasë afatin e ruajtjes së bananeve, por edhe të ruajë më mirë lëndët ushqyese të bananeve, duke u ofruar konsumatorëve kënaqësi ushqimore me cilësi të lartë.