Sfondi
Kërpudhat e ngrënshme janë kërpudha (makrokërpudhat) me konide të mëdha, të ngrënshme, të njohura zakonisht si kërpudha. Kërpudhat Shiitake, kërpudhat, kërpudhat matsutake, Cordyceps, kërpudhat morel, kërpudhat bambu dhe kërpudhat e tjera të ngrënshme janë të gjitha kërpudha.
Industria e kërpudhave është një projekt i shkurtër dhe i shpejtë i zhvillimit ekonomik rural që integron përfitime ekonomike, ekologjike dhe sociale. Zhvillimi i industrisë së kërpudhave plotëson nevojat e rritjes së konsumit të njerëzve dhe zhvillimit të qëndrueshëm bujqësor dhe është një mënyrë efektive për fermerët për t'u pasuruar shpejt. Industria e kërpudhave është bërë një industri e rëndësishme në industrinë e plantacioneve të Kinës dhe tregu vendas ka potencial të madh.
Kërpudhat janë një klasë e ushqimit të gjelbër organik, ushqyes dhe të shëndetshëm. Janë të pasura me proteina dhe minerale. Përmbajtja e saj e lagështisë është deri në 90%, jo e përshtatshme për ruajtje afatgjatë, zakonisht vendosen dy ditë do të kalbet, kështu që këputni kërpudhat duhet të hahen menjëherë.
Statusi i industrisë
Për fermerët që kultivojnë një numër të madh kërpudhash, ata duhet të prodhojnë kaq shumë mallra të freskëta çdo ditë dhe duan të marrin më shumë përfitime ekonomike nga kërpudhat e ngrënshme, ata duhet t'i thajnë ato për ruajtje afatgjatë.
Megjithatë, tharja tradicionale natyrore kufizohet nga kushtet e motit, e paaftë për të arritur prodhimin masiv, dhe efikasiteti nuk është i lartë; në të njëjtën kohë, tharja natyrale kërkon gjithashtu një vend tharjeje relativisht të madhe, tharje natyrale me erë dhe diell, në mënyrë të pashmangshme do të ketë pluhur dhe baktere, të cilat ndikojnë shumë në pamjen e kërpudhave dhe cilësinë e kërpudhave dhe nuk mund të shiten në të gjitha.
Pse të zgjidhni dhomën e tharjes së kërpudhave WesternFlag?
Përmbajtja e lagështisë së kërpudhave të ngrënshme është shumë e lartë, kështu që në procesin e tharjes duhet kushtuar vëmendje e veçantë delagësimit të brendshëm të dhomës së tharjes dhe lagështia duhet të shkarkohet në kohë në mënyrë që kërpudhat të mos mbyten.Dhoma e tharjes me flamurin perëndimor, Specifikimet mund të zgjedhin 400kg-8000kg, sipas situatës aktuale mund të zgjidhni fishekë biomasë, gaz natyror, avull, energji elektrike të pastër, energji ajrore. Zgjedhja e burimit të nxehtësisë bazohet në të lirë dhe të përshtatshëm.
E pajisur me një sistem kontrolli inteligjent, mund të vendosni paraprakisht parametrat e tharjes në sistem dhe ta filloni atë me një çelës. Mund të vendosen periudha dhe parametra të shumëfishta tharjeje për të siguruar cilësinë e tharjes së kërpudhave të ngrënshme.E pajisur me ventilator qarkullues me cilësi të lartë, majtas dhe djathtas përpara dhe mbrapa, në mënyrë që ajri i nxehtë të qarkullojë majtas dhe djathtas brenda dhomës së tharjes, nxehtësia brenda dhomës së tharjes është uniforme dhe cilësia e kërpudhave të thara ushqimore është e qëndrueshme. Pjesa e sipërme e dhomës së tharjes ka një ventilator të shkarkimit të lagështirës me cilësi të lartë, i cili është në kohë dhe efektiv në heqjen e lagështirës.
Procesi i tharjes së kërpudhave
I. Faza paraprake e tharjes - temperaturë e ulët për të vendosur ngjyrën dhe formën
Vendoseni temperaturën në 35°C për rreth gjysmë ore, më pas vendosni temperaturën në rreth 40°C me lagështi 70% për 3 orë.
Ⅱ. Ngrohja dhe heqja e lagështirës
Vendosni temperaturën nga 40 në 45°C, lagështia 50%, kohëzgjatja 2~4 orë, kushtojini vëmendje vëzhgimit të kërpudhave, nëse ka tkurrje, dëshmon se lagështia po ulet gradualisht.
Ⅲ. Tharje e fortë për heqjen e lagështirës
Vendosni temperaturën në 50℃, lagështinë në 35%, kohëzgjatjen rreth 2 orë, kushtojini vëmendje forcimit të kullimit të lagështirës në këtë fazë, bëni që sipërfaqja e kërpudhave të thahet plotësisht. Nëse konstatoni se kombinimi i kërcellit të kërpudhave dhe kapelës nuk është plotësisht i thatë, është një fenomen normal.
Ⅳ. Tharje me temperaturë të lartë
Vendosni temperaturën në 50~55℃, lagështinë në 12%, kohëzgjatjen 1~3 orë. Derisa lagështia brenda dhe jashtë të gjithë kërpudhave të mbetet konsistente dhe të arrijë përmbajtjen e paracaktuar të lagështisë.
V. Kthimi natyral i lagështisë
Pas përfundimit të tharjes së kërpudhave, mos nxitoni në thasje, mund të vendoset në mjedis natyror, duke qëndruar 10 deri në 20 minuta, në mënyrë që sipërfaqja të jetë pak e zbutur, në të kundërt do të jetë e brishtë në procesin e tharjes ose fenomeni i prishjes. duke rezultuar në humbje.
Mirë se vini të dërgoni pyetje në lidhje me dhomën tonë të tharjes së kërpudhave dhe ne do t'ju ofrojmë shërbim dhe çmim të kënaqshëm!
Koha e postimit: Mar-27-2024
