Makina tharëse është një ndihmë për industrinë e frutave dhe perimeve
Me zhvillimin e vazhdueshëm të shkencës dhe teknologjisë, shumë metoda tradicionale të përpunimit të ushqimit janë përballur me sfida të reja. Megjithatë, shfaqja e teknologjisë së tharëses ka sjellë mundësi të reja në përpunimin tonë të ushqimit. Kohët e fundit, makinat tharëse luajnë një rol të rëndësishëm në industrinë e frutave dhe perimeve. Më poshtë janë përfitimet e tharëseve krahasuar me procesin tradicional të tharjes.
1. Tharësja mund të rrisë në mënyrë efektive shpejtësinë e tharjes së frutave dhe perimeve duke ruajtur përmbajtjen e tyre ushqyese. Krahasuar me metodat tradicionale të tharjes në diell dhe tharjes në ajër, tharësja përdor lloje të ndryshme burimesh ngrohjeje për tharje termike, të cilat mund të dehidratojnë materialin në një kohë të shkurtër pa humbur vlerën ushqyese.
2. Tharësja e bën procesin e tharjes më higjienike dhe të shëndetshme. Në metodat tradicionale të tharjes, frutat dhe perimet ndikohen lehtësisht nga moti dhe mjedisi, kështu që është e vështirë të sigurohet cilësia higjienike gjatë tharjes. Megjithatë, tharësja mund ta shmangë këtë problem, sepse kryhet në një mjedis të mbyllur për të mbrojtur materialin nga ndotja e jashtme.
3. Makina tharëse mund të realizojë shitje jashtë sezonit të frutave dhe perimeve. Gjatë sezonit të pikut, njerëzit shpesh përballen me presion të madh shitjesh, ndërsa teknologjia e tharjes mund t'i ruajë frutat dhe perimet deri në sezonin e ulët dhe të përmirësojë fitimet e tyre. Përveç kësaj, teknologjia e tharjes mund të gradojë gjithashtu shkallën e tharjes, duke lejuar që frutat dhe perimet me cilësi të lartë të marrin çmime më të mira në treg.
4. Rreziku i proteazës dhe taninës së papolimerizuar në traktin tretës mund të shmanget gjatë përpunimit të frutave dhe perimeve. Frutat e freskëta shpesh përmbajnë proteazë dhe taninë relativisht aktive, të cilat mund të dëmtojnë mukozën e traktit tretës tek njerëzit me dispepsi. Por teknologjia e tharjes mund të ruajë në mënyrë efektive lëndët ushqyese të frutave dhe perimeve pa dëmtuar traktin tretës.
5. Frutat dhe perimet e thata kanë gjithashtu vlerë të lartë ushqyese. Edhe pse procesi i tharjes do të humbasë disa lagështi dhe elementë gjurmë, shumë lëndë ushqyese të rëndësishme ruhen ende. Për shembull, antocianinat e rrushit të thatë dhe boronicave të thata janë të pasura, efektet e tyre shëndetësore janë më të mira se ato të frutave të freskëta. Dhe për disa zona pa fruta dhe perime të freskëta, tharja e tyre është bërë një burim i rëndësishëm ushqimi.
Në përgjithësi, teknologjia e tharëseve ka sjellë ndryshime revolucionare në industrinë e frutave dhe perimeve. Western Flag u ka ofruar klientëve pajisje tharjeje dhe ngrohjeje inteligjente, që kursejnë energji, me pamje të mirë dhe me kosto efektive për më shumë se 15 vjet dhe ne mund të ofrojmë mbështetje teknike profesionale bazuar në përvojën e pasur. Ne kemi një kuptim të thellë të kërkesave të procesit të tharjes për produkte të ndryshme në industri të ndryshme për të prodhuar pajisje tharjeje dhe ngrohjeje të kënaqshme për ju.
Koha e postimit: 02 nëntor 2017
